各相关单位：
依据《食品安全法》（2018版）第三十三、四十四条规定，食品生产经营企业应具备专职或者兼职的食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。依据《食品安全法实施条例》（2019版）第二十条规定：食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。
我国现有食品生产、餐饮及相关企业1000余万家，我国政府对食品安全高度重视，食品安全管理师作为专业从事食品安全管理的技术人员，将成为未来热门的职业之一，职业前景广阔。
为提升食品生产经营企业食品安全管理水平，食品安全与管理服务公众号将于2020年9月16-17日举办《食品安全管理师》等级鉴定培训班，证书颁发单位为中国食品工业协会营养指导工作委员会，现将有关事宜通知如下：
一、培训内容
（一）食品安全基础知识（主讲：陈嘉 博士）
食品安全危害的种类、来源及预防要点
食品安全典型案例剖析
（二）食品安全风险防控（主讲：刘士健 博士）
食品安全风险的危害识别与评估
食品安全风险管理
食品安全风险分类分级原则和方法
食品生产经营企业对食品安全风险的识别与防控
（三）食品安全管理人员职责及技能要求（主讲：陈嘉 博士）
食品安全管理员的职责和权限
食品安全管理员应具备的基本技能
食品安全管理员如何做好企业内部培训
（四）食品安全相关法律法规核心条款解读（主讲：刘士健 博士）
《食品安全法》及《食品安全法实施条例》核心条款解读——如何识别并规避食品生产经营企业的法律风险
《食品召回管理办法解读》核心条款解读
二、参加对象
·食品企业负责人
·食品生产企业管理人员和技术人员
·食堂、餐厅、酒店等食品安全管理人员
·超市等食品经营流通企业食品安全管理人员
·监管部门执法人员
·检测机构专业技术人员
三、培训及考试时间
2020年9月16-17日（线上直播、线上考试，报名截止时间9月15日。）
四、收费标准
食品安全管理师（高级）2680元／人、食品安全管理师（中级）1980元／人，组团3人以上高级2480元／人、中级1780元／人（含报名费、培训费、教材费、考试鉴定费、证书管理等费用。）
五、申报条件
食品安全管理师中级（具备下列条件之一者可申报培训考核）
连续从事相关工作满5年以上。
具有大专以上学历（或同等学历）且从事医学、烹饪、生化或食品工作3年以上。
具有本科以上学历（或同等学历）且从事相关工作1年以上。
食品安全管理师高级（具备下列条件之一者可申报培训考核）
连续从事相关工作满8年以上。
具有大专以上学历（或同等学历）且从事医学、烹饪、生化或食品工作5年以上。
具有本科以上学历（或同等学历）且从事相关工作3年以上。
具有研究生以上学历且从事相关工作1年以上。
六、证书颁发
经培训后考核通过学员，由中国食品工业协会营养指导工作委员会颁发全国统一编号登记管理的《食品安全管理师》行业资格证书，可作为在本行业专业岗位职业能力考核的证明，也在岗位聘用、任职、定级和晋升职务中作为重要依据。证书可登陆中国食品工业协会营养指导工作委员会官网查询。证书全国通用、终身有效、无须年检。
七、报名办法及资料
1、请参加培训人员认真填写好报名回执表，以邮件的方式反馈至会务组，会务组在会议开始前一周内邮寄教材（专用于国家职业技能岗位培训教材）和发送腾讯课堂直播间二维码告知详细事项。
2、提交本人电子版身份证正反面复印件、学历证书复印件、二寸蓝底证件照各一份，所需费用汇到指定帐户（详见报名表）并将汇款凭证发至会务组。
八、其他事项
一次报名人数20人以上的单位，我们也可派老师上门集中培训。
九、主讲老师
刘士健，食品专业博士
主讲《食品安全风险评估》、《食品安全案例》、《食品工厂规范化管理及效率提升》、《如何应对食品标签类案件恶意投诉》和等课程。
“食品安全与管理服务”公众号主编，北京正博和源科技有限公司创始人，士海食标（广州）技术服务有限公司首席专家，国内多家知名食品企业顾问。
从事食品法律法规研究和培训10余年，先后为全国多地的食品监管人员和食品企业人员进行食品相关法规标准讲解培训，已累计主讲培训班次超过200期，培训人数超过一万人，在食品安全、食品法规与标准领域具有一定的理论基础和多年的实际培训经验。
陈嘉，食品科学专业博士，毕业于西南大学食品科学学院，长期为国内食品企业提供标签审核和培训方面的技术服务，对食品相关标准和法规非常熟悉，已初步形成了一套高效培训理论和方法。
【报名咨询】
联系电话：010-62258232 62278113 13718601312 18610339408
联 系 人：李先生 陈小姐
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