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麦当劳的人力资源管理

信息发布:企业培训网   发布时间:2009-7-21 11:34:10

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    吃过麦当劳快餐的人都知道,在任何一个麦当劳店,你所得到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式,包括如何面试,如何挖掘一个人的潜力,等等。

    一、天才是留不住的

    麦当劳不用天才,天才是留不住的。麦当劳请最适合的人才,愿意给你一个承诺,努力去工作的人。
    麦当劳的员工不是只来自一个方面,而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的。去麦当劳可以看到有年纪大的人,也有年纪轻的人,年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人,同时又被年轻人的活力所带动。因此,麦当劳请人不一定都是大学生,而是什么人都有。
    二、鼓励员工永远追求卓越
    麦当劳的管理人员95%要从员工做起,包括人力资源部经理。每当麦当劳北京公司要花1200万用于培训员工。包括平时培训或去美国上汉堡大学。麦当劳在中国有三个培训中心,培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。餐厅部经理以上人员要到汉堡大学学习,北京50家连锁店已有100多人在汉堡学习过。不单去美国、日本、新加坡,一些比较好的、他们没有去过的城市都去。麦当劳就是要让员工感觉有发展。
    一个企业在发展中,一定要维护社会地位。发展员工时,不要总提钱。没有钱万万不能,钱也非万能。所以给员工以发展最重要。
    培训就是让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔,越上去越小;麦当劳的人才体系像棵圣诞树,你能力足够大,就会让你升一层,成为一个分枝,再上去又成一个分枝,你永远有升迁的机会,因为麦当劳是连锁经营。
    麦当劳给每一个员工规划一个很长远的计划来改善现在的情形。鼓励员工永远追求卓越,追求第一。当然,给每个人平等的机会,不搞裙带关系。
    三、没有试用期
    麦当劳的面试分三步:最初由人力资源部门去面试;第二步由各职能部门面试;第三步请他来店里工作三天,这三天也给工资。一般企业试工要三个月,有的六个月,麦当劳三天就够了。但通常看这个人适合做什么工作,他有哪些优点,可以来帮助麦当劳企业。
    没有试用期,但有长期的考核目标。考核,不是一定要让你做什么,而是希望发展你。麦当劳有一个叫360°的评估,就是让你周围的人都来评估你:你的同事对你的感受怎么样?你的上司对你的感受怎么样?

麦当劳不用天才

    吃过麦当劳快餐的人都知道,在任何一个麦当劳店,你所得到的汉堡都是一样的,这是由于麦当劳实行的是连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式,包括如何面试,如何挖掘一个人的潜力等等。

    不用天才

    麦当劳不用天才,因为天才是留不住的。麦当劳请的是最适合的人才,是愿意给你一个承诺、努力去工作的人。

    在麦当劳里取得成功的人,都有一个共同的特点:从零开始,脚踏实地。炸土豆条、做汉堡包,是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说,是难以接受的。但是,他们必须懂得,脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。

    与其他公司不同,人才的多样化是麦当劳的一大特点。麦当劳的员工不是只来自一个方面,而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的,去麦当劳可以看到有年纪大的人,也有年纪轻的人——年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人,同时又可被年轻人的活力所带动。因此,麦当劳请的人不一定都是大学生,而是什么人都有。

    鼓励员工永远追求卓越

    一个企业在管理员工时,不能总提钱,给员工以发展的机会最重要。麦当劳就是要让员工感觉到有发展的机会,鼓励员工永远追求卓越。

    麦当劳的管理人员95%要从员工做起。每年麦当劳北京公司要花1200万元用于培训员工,包括日常培训或去美国上汉堡大学。麦当劳在中国有3个培训中心,培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。餐厅部经理以上人员要到汉堡大学学习,北京50家连锁店已有100多人在汉堡学习过。不单去美国、日本、新加坡,一些比较好的、他们没有去过的城市也要去。

    培训就是要让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔,越上去越小;麦当劳的人才体系则像棵圣诞树——如果你能力足够大,就会让你升一层,成为一个分枝,再上去又成一个分枝,你永远有升迁的机会,因为麦当劳是连锁经营。

    麦当劳北京公司总裁赖林胜说:“每个人面前有个梯子,你不要去想我会不会被别人压下来,你爬你的梯子,你争取你的目标。举个例子,跑100米输赢就差零点几秒,但只差一点点待遇就不一样了。我鼓励员工永远追求卓越,追求第一。当然,我们给每个人平等的机会,不搞裙带关系。”

    没有试用期

    麦当劳的面试分三步:最初由人力资源部门去面试;第二步由各职能部门面试;第三步请他来店里工作3天,这3天也给工资。

    一般企业试工要3个月,有的6个月,麦当劳3天就够了。麦当劳没有试用期,但有长期的考核目标。考核,不是一定要让你做什么。麦当劳有一个360度的评估制度,就是让你周围的人都来评估你:你的同事对你的感受怎么样?你的上司对你的感受怎么样?以此作为考核员工的一个重要标准。

麦当劳的经理们
    麦当劳餐馆1979年打入法国,在斯特拉斯堡开设了第一家餐馆。短短的12年之后,它就扩大成遍及30多个城市的由100多家餐馆组成的庞大体系。如此的发展速度和规模,必然需要一个相当成熟的中级管理阶层。在麦当劳,这个阶层主要是由年轻人组成的。下面就是麦当劳如何把一个普通毕业生培养成为成熟的管理者的过程。

    (由于篇幅原因,本文仅列出部分。详尽资料欢迎免费索取:71peixun@163.com

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